鼎泰丰由食用油到小笼包传奇考点速记

科四 地方导游基础知识 · 台湾 · 更新于 2026-10-16

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享誉全球的米其林餐厅“鼎泰丰”最初居然是卖食用油的？转行做小笼包是哪一年？速看考点！

核心考点

1. 1958年创立于台湾台北：鼎泰丰由杨秉彝先生于1958年在台湾台北创立，最初只是一家专门经营食用油批发的油行。
2. 20世纪70年代成功转型面点：因罐装色拉油面世冲击油行生意，鼎泰丰于20世纪70年代开始转型制作销售小笼包等传统点心。
3. 黄金十八褶享誉全球中餐：凭借精益求精的面皮透光、肉馅汤汁丰盈及“黄金18褶”标准工艺，迅速名扬天下成为中餐国际品牌。

易错点

练一道

速记提醒

鼎泰丰1958年创立于台湾，最初卖食用油，20世纪70年代才转型小笼包。

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