三大名茶类别与发酵度对照考点速记

科三 全国导游基础知识 · 饮食与特产 · 更新于 2026-10-16

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碧螺春、武夷岩茶、普洱茶各自属于哪一类茶？发酵工艺有何不同？名茶连线题稳拿满分！

核心考点

• 碧螺春：属于绿茶类，工艺特征为不发酵。
• 武夷山岩茶（武夷岩茶）：属于青茶（乌龙茶）类，工艺特征为半发酵。
• 普洱茶：属于黑茶类（普洱熟茶），工艺特征为后发酵。
• 对应总结：绿茶碧螺春不发酵，乌龙岩茶半发酵，黑茶普洱后发酵。

易错点

练一道

速记提醒

碧螺春不发酵（绿）、岩茶半发酵（乌龙）、普洱后发酵（黑），别混

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