白酒常考基础知识考点速记

科三 全国导游基础知识 · 饮食与特产 · 更新于 2026-10-16

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白酒别称、酿造属性与名酒评定标准是酒文化常考三大基础点！牢记顺口溜，做题不迷糊。

核心考点

白酒核心基础考点：

• 白酒别称：中国白酒古代又称“烧酒”。
• 酿造属性：白酒是中国特有的“蒸馏酒”（区别于黄酒等发酵酒）。
• 评定依据：中国白酒名酒是按照“香型”进行评定与分类的。
• 主要香型：包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型等各大经典香型。
• 记忆口诀：“白酒即烧酒，中国蒸馏按香走”。

易错点

练一道

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