预停报封查罚一次记牢考点速记

科一 政策与法律法规 · 出入境与安全管理 · 更新于 2026-10-16

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食品安全事故处置是科一的流程大题：六个动作顺序不能乱、主体不能错。跟着口诀“预—停—报—封—查—罚”走一遍。

核心考点

1⃣ 预（预案先行）：应急预案包含五项——事故分级、指挥体系与职责、预防预警、处置程序、保障措施。题目问“预案包括什么”，就是这五样。

2⃣ 停：发现食品安全事故风险，立即停止生产经营，先停再说，别想着卖完这一批。

3⃣ 报（双报告）：事故单位先防扩散；事故单位和接收病人的医疗机构，及时向县级食品安全监督管理部门、卫生行政部门报告。

4⃣ 封：预案启动后，指挥机构可组织救援，封存可能导致事故的食品及原料、被污染的包装材料。

5⃣ 查：县级以上人民政府食品安全监督管理部门牵头行政调查处理——注意牵头主体是县级以上食安监管部门。

6⃣ 罚：隐瞒、伪造、毁灭证据，可责令停产停业、没收违法所得并罚款；情节严重吊销许可证。

易错点

练一道

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